Menu weselne I

Powitanie (chlebem, solą, szampanem)

OBIAD UROCZYSTY
Zupa
Rosół z makaronem

Danie główne
Kotlet po zbójnicku, ziemniaki
lub
Kotlet de volaille, frytki
lub
Kotlet schabowy panierowany, ziemniaki
 
Surówki
Surówka z marchewki, mizeria
 
Deser
Ciasto pychotka lub Owocowa nutka

Napoje
Kawa, Herbata, Woda

Zimna płyta
Półmiski wędlin i mięs pieczystych
Tymbaliki
Półmisek serów 
Śledzie w oleju, śledź w śmietanie
Sałatka jarzynowa, grecka
Sos chrzanowy
Ogórki kiszone lub małosolne
Pieczywo
 
Dodatki
Owoce sezonowe, ciasto różne, ciasteczka
 
Dania gorące
Filet pod szpinakiem i mozzarellą, ryż, karotka glazurowana
Ragouth, pieczywo
lub
Barszcz czerwony z pasztecikami

Tort "Pegaz" gratis. Cena: 139 ,00 zł / osobę


Menu weselne II

Powitanie (chlebem, solą, szampanem)

OBIAD UROCZYSTY

Przystawka
Roladka z szynki ze szparagą
Zupa
Rosół z makaronem

Danie główne

Pierś z kurczaka ze szpinakiem pod serową pierzynką, lub Schab pieczony w sosie pieczarkowym, ziemniaki
Surówka
Surówka z marchewki, sałatka pekińska lub Sałatka z buraczka, mizeria

Deser Jabłecznik lub Fantazja lodowa

Napoje

Kawa, Herbata

Zimna płyta

Półmiski wędlin i mięs pieczystych
Śledzie w oleju, pstrąg marynowany
Sałatka jarzynowa, sałatka drobiowa
Pomidor z cebulką
Sos chrzanowy, sos tatarski
Pieczarki, ogórki, papryka
Pieczywo

Dodatki

Owoce sezonowe, ciasto różne, ciasteczka drobne

Dania gorące

Roladaz indyka w sosie własnym, kluski śląskie, surówka z czerwonej kapusty lub Polędwiczki wieprzowe na grzybowym ragouth, księżyce zimniaczane, surówka z selera
Barszcz czerwony z pasztecikiem lub Barszcz czerwony z kapuśniaczkiem

Cena: 158 ,00 zł / osobę


Menu weselne III

Powitanie (chlebem, solą, szampanem)

OBIAD UROCZYSTY

Przystawka

Sałatka "Caprese" lub Róża z łososia na sosie kawiorowym

Zupa

Rosół z makaronem lub Szparagowa z groszkiem ptysiowym lub Grzybowa ze słomką naleśnikową

Danie główne

Cielęcina w sosie grzybowym, ziemniaki lub Pierś z kurczaka z grilla, frytki lub Rolada "Pegaz" w sosie pieczeniowym, ziemniaki

Surówka

Surówka z marchwi z jabłkiem, sałatka pekińska lub Surówka z marchwi i ananasa, mizeria

Deser

Sernik z masą migdałową na sosie malinowym lub Lody "Pegaz"

Napoje

Kawa, Herbata

Zimna płyta

Półmiski wędlin i mięs pieczystych:
Śledzie w oleju i śmietanie, pstrąg marynowany
Sałatka jarzynowa, grecka, pomidor z cebulką
Sos chrzanowy, tatarski
Pieczarki, ogórki, papryka
Pieczywo

Dodatki

Owoce sezonowe, ciasto różne, ciasteczka drobne, pucharki owocowe

Dania gorące

Schab z grilla, frytki, surówka z kapusty czerwonej lub Schab pieczony w sosie pieczarkowym, kluski śląskie, surówka z czerowonej kapusty
Strogonoff, pieczywo
Barszcz czerwony z pasztecikami lub z krokietem

Cena: 174 ,00 zł / osobę


Menu weselne IV

Powitanie (chlebem, solą, szampanem)

OBIAD UROCZYSTY

Przystawka

Tymbaliki ( drobiowe )
lub Róża z łososia wędzonego w aksamitnym sosie kawiorowym lub Cygar z szynki i pasztetu z bukietem sałat

Zupa

Rosół królewski / jullienne warzywne z duetem mięs lub Krem borowikowy z groszkiem ptysiowym

Danie główne

Bukiet trzech mięs /filet z kurczaka, polędwiczki wieprzowe w sosie,
schab/ ziemniaki

Surówka

Surówka z marchewki, sałatka pekińska, mizeria

Deser

Szarlotka na ciepło z gałką lodów

Napoje

Kawa

Herbata

Zimna płyta

Półmiski wędlin i mięs pieczystych
Śledzie w oleju i śmietanie, ryby marynowane
Sałatka z kiełków sojowych, jarzynowa, grecka, pomidor z cebulką
Sos chrzanowy, tatarski
Pieczarki, ogórki, papryka
Pieczywo
Bufet słodki
Owoce różne, ciasto: tortowe, owocowe, pychotka, sernik, pucharki fantazyjne

Dania gorące

Łosoś w muślinowym sosie na ryżu, bukiet warzyw lub Kotlet szwajcarski, łódki ziemniaczane, surówka
Paprykarz cielęcy
Barszcz czerwony z pasztecikami lub krokietem

Cena: 194 ,00 zł / osobę


 

Dodatkowo na Państwa życzenie z przyjemnością przygotujemy:

- Prosiak faszerowany
- Udziec wieprzowy pieczony
- Ciasto ( paczka )

Biesiada przy grillu

Barszcz czysty lub kwaśnica lub żurek z jajkiem
Bigos lub kociołek beskidzki ( flaki)
Karkówka z grilla, schab z grilla
Łosoś pieczony, kiełbasa toruńska i biała
Krupnioki, oscypki, ogórki kwaszone (korniszony), pomidory, marynaty
Ketchup, musztarda, pieczywo mieszane
Herbata

Stół wiejski

Szynka wieprzowa, boczek pieczony, schab faszerowany
Karczek pieczony
Filet z indyka, kiełbasa swojska, kabanos, salceson
Smalec góralski, udko z kurczaka, oscypek, chrzan
Ogórek kiszony, warzywa, pieczywo wiejskie

Napoje dodatkowe

Śliwowica
Wódka krupnik na ciepło
Herbata góralska (ze śliwowicą)

Stół deserowy

Owoce sezonowe, fantazje owocowe
Wybór ciast, ciasteczka drobne
Tiramisu lub Pannacotta
Galaretki owocowe, pucharki owocowe

 

Z przyjemnością przygotujemy unikalne menu weselne dopasowane do Państwa indywidualnych potrzeb i gustów.

 

Hotel PEGAZ ****

ul. Czarny Potok 28 | 33-380 Krynica-Zdrój
TEL: +48 18 477 76 40 - 44
Firma WOLTOM Tomasz Wołoch, 42-350 Koziegłowy, ul. Targowa 26
Nr rachunku bankowego: 11 1050 1168 1000 0090 6884 9273