Menu weselne I
Powitanie (chlebem, solą, szampanem)
OBIAD UROCZYSTY
Zupa:
Rosół z makaronem
- - Kotlet po zbójnicku, ziemniaki
- - Kotlet de volaille, frytki
- - Kotlet schabowy panierowany, ziemniaki
- - Ciasto pychotka
- - Owocowa nutka
Napoje: Kawa, herbata, woda mineralna
Tymbaliki
Sałatka jarzynowa, grecka
Sos chrzanowy
Ogórki kiszone lub małosolne
Pieczywo
2. Ragouth, pieczywo lub Barszcz czerwony z pasztecikami
Menu weselne II
Powitanie (chlebem, solą, szampanem)
OBIAD UROCZYSTY
Przystawka:
Roladka z szynki ze szparagą lub Sałatka "Caprese"
Zupa (jedna do wyboru):
- - Rosół z makaronem
- - Krem brokułowy z groszkiem ptysiowym
Danie główne ( jedno do wyboru) :
- - Pierś z kurczaka ze szpinakiem pod serową pierzynką, ryż
- - Schab pieczony w sosie pieczarkowym, ziemniaki
Na półmisku : Kotlet schabowy, udko z kurczaka, frytki
Surówki (do wyboru) :
- - Surówka z marchewki, sałatka lodowa
- - Sałatka z buraczka, mizeria
Deser ( do wyboru ):
- - Jabłecznik
- - Fantazja lodowa
Napoje: Kawa, herbata, woda mineralna
Zimna płyta:
Półmiski wędlin i mięs pieczystych
Tymbaliki
Półmisek serów
Śledzie w oleju,śledź w śmietanie
Sałatka jarzynowa, sałatka drobiowa
Sos chrzanowy
Ogórki kiszone lub małosolne, pieczywo
Dodatki: Owoce sezonowe, ciasto różne, ciasteczka drobne /makowe, jabłecznik, sernik, tortowe - 2 rodzaje, z galaretką, babeczki/
Dwa dania gorące:
1. Rolada z karczku w sosie własnym, kluski śląskie, surówka z czerwonej kapusty
lub Polędwiczki wieprzowe na grzybowym ragouth, księżyce zimniaczane, surówka z selera
2. Barszcz czerwony z pasztecikiem lub Barszcz czerwony z kapuśniaczkiem
Menu weselne III
Powitanie (chlebem, solą, szampanem)
OBIAD UROCZYSTY
Przystawka:
Sałatka "Caprese" lub Róża z łososia na sosie kawiorowym
Zupa ( jedna do wyboru):
- - Rosół z makaronem
- - Krem bazyliowo-pomidorowy z perełkami
- - Grzybowa ze słomką naleśnikową
Danie główne (jedno do wyboru):
- - Cielęcina w sosie grzybowym, ziemniaki
- - Pierś z kurczaka z grilla, frytki lub Rolada z karczku /cebula, ogórek kiszony/ w sosie pieczeniowym, ziemniaki
Na półmisku: Kotlet schabowy, filet z kurczaka pod szpinakiem i mozarellą, frytki
Surówki (do wyboru):
- - Surówka z marchwi z jabłkiem, sałata lodowa
- - Surówka z marchwi i ananasa, mizeria
Deser ( do wyboru):
- - Sernik z masą migdałową na sosie malinowym
- - Lody "Pegaz"
Napoje: Kawa, herbata, woda mineralna
Zimna płyta
- Półmiski wędlin i mięs pieczystych
- Tymbaliki
- Półmisek serów
- Śledzie w oleju i śledźw śmietanie
- Sałatka jarzynowa, sałatka z szynką parmeńską i parmezanem
- Sos chrzanowy
- Ogórki kiszone lub małosolne
- Pieczywo
Dodatki: Owoce sezonowe, ciasto różne, ciasteczka drobne
Trzy dania gorące:
1.Polędwiczki wieprzowe w sosie paprykowo-miodowym, rostii, surówka z kapusty czerwonej lub Schab pieczony w sosie pieczarkowym, kluski śląskie, surówka z czerowonej kapusty
2. Strogonoff, pieczywo
3. Barszcz czerwony z pasztecikami lub z krokietem
Menu weselne IV
Powitanie (chlebem, solą, szampanem)
OBIAD UROCZYSTY
Przystawka (jedna do wyboru):
- - Sałatka "Caprese"
- - Róża z łososia wędzonego w aksamitnym sosie kawiorowym
- - Carpaccio z buraka i rukoli z orzechami
- - Sałatka wykwintna z szynką parmeńską i parmezanem
Zupa ( jedna do wyboru ):
- - Rosół królewski / jullienne warzywne z mięsem drobiowym/
- - Krem borowikowy z groszkiem ptysiowym
Danie główne ( jedno do wyboru ):
- - Udo z kaczki z sosem żurawinowym, kluski śląskie, kapusta czerwona na gorąco
- - Polędwiczki wieprzowe wsosie paprykowo-miodowym na rosti, surówka z kapusty czerwonej
- - Schab pieczony w sosie pieczarkowym, kluski śląskie, surówka z czerwonej kapusty
Surówka ( do wyboru ):
- - Surówka z marchewki i jabłka
- - mizeria
Deser :
- - Szarlotka na ciepło z gałką lodów
- - Śmietankowa rozkosz z owocami
Napoje: Kawa, herbata,woda mineralna
Zimna płyta:
Półmiski wędlin i mięs pieczystych
Tymbaliki
Śledzie w oleju i śmietanie
Półmiski serów
Sałatka jarzynowa, sałatka gyros, grecka
Sos chrzanowy
Ogórki kiszone lub małosolne
Pieczywo
Bufet słodki: owoce różne , ciasto: tortowe, owocowe, pychotka, sernik, pucharki fantazyjne
Trzy dania gorące:
- - Łosoś w kurkowym sosie na ryżu, warzywa nagorąco lub Rolada z karczku, rosti ziemniaczane, sałatka z buraczków
- - Paprykarz cielęcy z szyjkami rakowymi
- - Barszcz czerwony z pasztecikami lub krokietem
Dodatkowo na Państwa życzenie z przyjemnością przygotujemy:
- Prosiak faszerowany
- Udziec wieprzowy pieczony
- Ciasto ( paczka )
Biesiada przy grillu:
- - Kwasnica z żeberkiem lub żurek z jajkiem
- - Bigos lub gulasz z policzków wołowych
- - Karkówka z grilla, skrzydełka i pałki z kurczaka
- - Kiełbasa grillowa, krupnioki
- - Oscypki, ziemniaki pieczone
- - Ogórki kwaszone, sałatka grillowa
- - Ketchup, musztarda, pieczywo mieszane
- - Herbata
Stół wiejski:
- - Szynka wieprzowa, boczek pieczony, schab faszerowany
- - Karczek pieczony, udko z kurczaka
- - Galaretka wieprzowa, salceson
- - Wyroby wędzone /kiełbasa swojska, kabanos, boczek, szynka/
- - Smalec góralski, oscypki, chrzan
- - Ogórki kiszone, hgrzyby marynowane
- - Pieczywo wiejskie
Stół deserowy:
Owoce sezonowe, patera z owocami
Wybór ciast, ciasteczka drobne
Tiramisu lub Panna cotta
Pucharki fantazyjne
Z przyjemnością przygotujemy unikalne menu weselne dopasowane do Państwa indywidualnych potrzeb i gustów.