Menu weselne I

Powitanie (chlebem, solą, szampanem)

OBIAD UROCZYSTY
Zupa:
Rosół z makaronem

Danie główne (jedno do wyboru):
  • - Kotlet po zbójnicku, ziemniaki
  • - Kotlet de volaille, frytki
  • - Kotlet schabowy panierowany, ziemniaki
 
Surówki: Surówka z marchewki, mizeria
 
Deser (jeden do wyboru):
  • - Ciasto pychotka
  • - Owocowa nutka

 

Napoje:  Kawa, herbata, wodamineralna

Zimna płyta:
Półmiski wędlin i mięs pieczystych
Tymbaliki
Półmisek serów 
Śledzie w oleju, śledź w śmietanie
Sałatka jarzynowa, grecka
Sos chrzanowy
Ogórki kiszone lub małosolne
Pieczywo
 
Dodatki:
Owoce sezonowe, ciasto różne, ciasteczka
/makowe, jabłecznik, sernik, tortowe - 2 rodzaje, z galaretką/
 
Dania gorące: 
1. Filet pod szpinakiem i mozzarellą, ryż, karotka glazurowana
2. Ragouth, pieczywo lub  Barszcz czerwony z pasztecikami

Tort "Pegaz" gratis.

Cena: 139 ,00 zł / osobę


Menu weselne II

Powitanie (chlebem, solą, szampanem)

OBIAD UROCZYSTY

Przystawka:
Roladka z szynki ze szparagą lub Sałatka "Caprese"


Zupa (jedna do wyboru):

  • - Rosół z makaronem
  • - Krem brokułowy z groszkiem ptysiowym

 

Danie główne ( jedno do wyboru) :

  • - Pierś z kurczaka ze szpinakiem pod serową pierzynką, ryż
  • - Schab pieczony w sosie pieczarkowym, ziemniaki


Na półmisku : Kotlet schabowy, udko z kurczaka, frytki

Surówki (do wyboru) :

  • - Surówka z marchewki, sałatka lodowa
  • - Sałatka z buraczka, mizeria

 

Deser ( do wyboru ): 

  • - Jabłecznik
  • - Fantazja lodowa

 

Napoje:  Kawa, herbata, woda mineralna 

Zimna płyta:

Półmiski wędlin i mięs pieczystych
Tymbaliki
Półmisek serów 
Śledzie w oleju,śledź w śmietanie
Sałatka jarzynowa, sałatka drobiowa
Sos chrzanowy
Ogórki kiszone lub małosolne, pieczywo

Dodatki: Owoce sezonowe, ciasto różne, ciasteczka drobne /makowe, jabłecznik, sernik, tortowe - 2 rodzaje, z galaretką, babeczki/

Dwa dania gorące:

1. Rolada z karczku w sosie własnym, kluski śląskie, surówka z czerwonej kapusty

lub  Polędwiczki wieprzowe na grzybowym ragouth, księżyce zimniaczane, surówka z selera

2. Barszcz czerwony z pasztecikiem lub Barszcz czerwony z kapuśniaczkiem

Tort "Pegaz" gratis.

Cena: 158 ,00 zł / osobę


Menu weselne III

Powitanie (chlebem, solą, szampanem)

OBIAD UROCZYSTY

Przystawka:

Sałatka "Caprese" lub Róża z łososia na sosie kawiorowym

Zupa ( jedna do wyboru):

  • - Rosół z makaronem
  • - Krem bazyliowo-pomidorowy z perełkami 
  • - Grzybowa ze słomką naleśnikową

 

Danie główne (jedno do wyboru):

  • - Cielęcina w sosie grzybowym, ziemniaki
  • - Pierś z kurczaka z grilla, frytki lub Rolada z karczku /cebula, ogórek kiszony/  w sosie pieczeniowym, ziemniaki

Na półmisku: Kotlet schabowy, filet z kurczaka pod szpinakiem i mozarellą, frytki

Surówki (do wyboru):

  • - Surówka z marchwi z jabłkiem, sałata lodowa
  • - Surówka z marchwi i ananasa, mizeria

 

Deser ( do wyboru):

  • Sernik z masą migdałową na sosie malinowym
  • - Lody "Pegaz"

 

Napoje: Kawa, herbata, woda mineralna 

Zimna płyta

  • Półmiski wędlin i mięs pieczystych
  • Tymbaliki
  • Półmisek serów
  • Śledzie w oleju i śledźw śmietanie 
  • Sałatka jarzynowa, sałatka z szynką parmeńską i parmezanem
  • Sos chrzanowy
  • Ogórki kiszone lub małosolne 
  • Pieczywo

 

Dodatki: Owoce sezonowe, ciasto różne, ciasteczka drobne

Trzy dania gorące: 

1.Polędwiczki wieprzowe w sosie paprykowo-miodowym, rostii, surówka z kapusty czerwonej lub Schab pieczony w sosie pieczarkowym, kluski śląskie, surówka z czerowonej kapusty
2. Strogonoff, pieczywo
3. Barszcz czerwony z pasztecikami lub z krokietem

Tort "Pegaz" gratis.

Cena: 174 ,00 zł / osobę


Menu weselne IV

Powitanie (chlebem, solą, szampanem)

OBIAD UROCZYSTY

Przystawka

Tymbaliki ( drobiowe )
lub Róża z łososia wędzonego w aksamitnym sosie kawiorowym lub Cygar z szynki i pasztetu z bukietem sałat

Zupa

Rosół królewski / jullienne warzywne z duetem mięs lub Krem borowikowy z groszkiem ptysiowym

Danie główne

Bukiet trzech mięs /filet z kurczaka, polędwiczki wieprzowe w sosie,
schab/ ziemniaki

Surówka

Surówka z marchewki, sałatka pekińska, mizeria

Deser

Szarlotka na ciepło z gałką lodów

Napoje

Kawa

Herbata

Zimna płyta

Półmiski wędlin i mięs pieczystych
Śledzie w oleju i śmietanie, ryby marynowane
Sałatka z kiełków sojowych, jarzynowa, grecka, pomidor z cebulką
Sos chrzanowy, tatarski
Pieczarki, ogórki, papryka
Pieczywo
Bufet słodki
Owoce różne, ciasto: tortowe, owocowe, pychotka, sernik, pucharki fantazyjne

Dania gorące

Łosoś w muślinowym sosie na ryżu, bukiet warzyw lub Kotlet szwajcarski, łódki ziemniaczane, surówka
Paprykarz cielęcy
Barszcz czerwony z pasztecikami lub krokietem

Cena: 194 ,00 zł / osobę


 

Dodatkowo na Państwa życzenie z przyjemnością przygotujemy:

- Prosiak faszerowany
- Udziec wieprzowy pieczony
- Ciasto ( paczka )

Biesiada przy grillu

Barszcz czysty lub kwaśnica lub żurek z jajkiem
Bigos lub kociołek beskidzki ( flaki)
Karkówka z grilla, schab z grilla
Łosoś pieczony, kiełbasa toruńska i biała
Krupnioki, oscypki, ogórki kwaszone (korniszony), pomidory, marynaty
Ketchup, musztarda, pieczywo mieszane
Herbata

Stół wiejski

Szynka wieprzowa, boczek pieczony, schab faszerowany
Karczek pieczony
Filet z indyka, kiełbasa swojska, kabanos, salceson
Smalec góralski, udko z kurczaka, oscypek, chrzan
Ogórek kiszony, warzywa, pieczywo wiejskie

Napoje dodatkowe

Śliwowica
Wódka krupnik na ciepło
Herbata góralska (ze śliwowicą)

Stół deserowy

Owoce sezonowe, fantazje owocowe
Wybór ciast, ciasteczka drobne
Tiramisu lub Pannacotta
Galaretki owocowe, pucharki owocowe

 

Z przyjemnością przygotujemy unikalne menu weselne dopasowane do Państwa indywidualnych potrzeb i gustów.

 

Hotel PEGAZ ****

ul. Czarny Potok 28 | 33-380 Krynica-Zdrój
TEL: +48 18 477 76 40 - 44
Firma WOLTOM Tomasz Wołoch, 42-350 Koziegłowy, ul. Targowa 26
Nr rachunku bankowego: 11 1050 1168 1000 0090 6884 9273